HomeCocktailsBloody Mary

Bloody Mary

Glass: highball

Ingridients

  • Vodka
  • Tomato juice
  • Lemon juice
  • Worcestershire sauce
  • Horseradish
  • Tabasco
  • Salt & pepper
  • Celery salt
  • Fresh celery
  • Cherry tomatoes

Prepare

  • 60 ml Vodka
  • 60–80 ml Tomato juice
  • 25 ml Lemon juice
  • 2 dashes Worcestershire sauce
  • 1/2 bar spoon Horseradish
  • 6–7 drops Tabasco
  • A pinch of salt
  • A pinch of pepper

Method

  • Βάζουμε το celery salt στο χείλος του ποτηριού  (riming)
  • Προσθέτουμε όλα τα υλικά σε ψηλό ποτήρι
  • Αναδεύουμε απαλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  • Συμπληρώνουμε με πάγο, γαρνίρουμε και  σερβίρουμε

 

Tips for the WIN!

  • Ρύθμισε την ένταση προσαρμόζοντας Tabasco και horseradish.
  • Δοκίμασε διαφορετικά tomato juices για αλλαγή στη γλυκύτητα και την υφή.
  • Το Bloody Mary θέλει ισορροπία, όχι υπερβολή.

COCKTAIL
HISTORY

Η καταγωγή του Bloody Mary παραμένει ασαφής. Η πιο διαδεδομένη εκδοχή αποδίδει τη δημιουργία του στον Fernand Petiot το 1921, όταν εργαζόταν στο New York Bar στο Παρίσι, γνωστό σήμερα ως Harry’s New York Bar.

Το όνομα «Bloody Mary» συνδέεται συχνά με την Queen Mary I της Αγγλίας, η οποία έμεινε στην ιστορία για τις αιματηρές διώξεις Προτεσταντών τον 16ο αιώνα. Σήμερα, το Bloody Mary θεωρείται ένα από τα πιο εμβληματικά brunch cocktails παγκοσμίως.